Esta receta es ideal para agasajar a tu familia o amigos cuando en las fiestas ya que se puede elaborar de forma rápida ya que no necesita pasar por las fases de leudado como la masa tradicional.
Receta Rosca express sin levadura
Con esta receta la rosca queda muy muy rica, es fácil, económica y super rendidora. El resultado no va a tener el sabor característico que le da la levadura, pero es igualmente deliciosa.
Ingredientes
- 50 g Manteca o margarina
- 100 g Azúcar
- 2 Huevos
- 1 cda Miel
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cda Agua de azahar opcional
- Licor
- Ralladura de limón
- Ralladura de naranja
- 60 ml Leche
- 400 g Harina leudante
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca o margarina con el azúcar, los huevos, la miel, la esencia de vainilla (si te gusta, una cucharada de agua de azhar) y un chorrito de licor a gusto. Por último, las ralladuras de naranja y limón.50 g Manteca o margarina, 100 g Azúcar, 2 Huevos, 1 cda Miel, 1 cda Esencia de vainilla, 1 cda Agua de azahar, Licor , Ralladura de limón, Ralladura de naranja
- Agregar la leche y la harina leudante (o común con 10g de polvo para hornear). Formar la masa y dejar descansar a temperatura ambiente 20 minutos.60 ml Leche, 400 g Harina leudante
- Darle forma a la rosca y colocar en un molde savarín o común de 28cmØ con un cortante o mini molde de 10cm en el centro para que no se cierre en la cocción.
- Pincelar con huevo batido y llevar a horno 170° por 20 minutos. Pasado ese tiempo, retirarla del horno, decorar con crema pastelera sostenida y hornear por 10 minutos más, comprobando la cocción pinchando con un palillo.Una vez fría, pintar con gel de brillo y decorar con azúcar granella.
