Receta Brownie húmedo
Receta base para un brownie super húmedo.
Materiales
- Molde rectangular 20 x 30
Ingredientes
- 100 g Manteca
- 150 g Chocolate semiamargo
- 3 Huevos
- 200 g Azúcar
- 1 cdita Esencia de vainilla
- 120 g Harina 0000
- 1 pisca Sal
Elaboración paso a paso
- Derretir la manteca con el chocolate semiamargo (se puede utilizar tanto de taza como de baño). Batir apenas los huevos con el azúcar e incorporar el chocolate derretido con la manteca y esencia de vainilla.100 g Manteca, 150 g Chocolate semiamargo, 3 Huevos, 200 g Azúcar, 1 cdita Esencia de vainilla
- Añadir la harina tamizada con pizca de sal (¡no te olvides de la sal!). En un molde rectangular de 20 x 30 forrado con papel manteca enmantecado y enharinado colocar la mezcla y llevar a horno de 180° por 20 a 25 minutos medido por reloj. Es una base fina y va a tardar un poco menos que un brownie tradicional. Dejar enfriar y lo desmoldar.120 g Harina 0000, 1 pisca Sal
Notas
Para una torta como la de la foto, es necesario duplicar los ingredientes.
Dejar enfriar 24 hs para cortar la forma de letra o numero que quieras.
Dejar enfriar 24 hs para cortar la forma de letra o numero que quieras.
