Receta Masa de tarta basica
Masa de tartas tradicional para rellenar con tus ingredientes preferidos.
Materiales
- Molde 26cmØ
Ingredients
- 150 g Manteca
- 100 g Azúcar
- 2 Yemas
- 1 cda Esencia de vainilla
- 250 g Harina 0000
- 1 cdita Polvo de hornear
Instructions
- Batir la manteca con el azúcar, las yemas y la esencia de vainilla. Por último, agregar la harina 0000 con 1 cucharadita de polvo de hornear.Unir sin amasar y llevar a la heladera tapada con film de 30 minutos a 1 hora.150 g Manteca, 100 g Azúcar, 2 Yemas, 1 cda Esencia de vainilla, 250 g Harina 0000, 1 cdita Polvo de hornear
- Estirar y forrar un molde de tarta (te rinde para uno de hasta 26cmØ) pinchar con un tenedor y llevar nuevamente a la heladera por 15 minutos.Cocinar en horno medio 170° de 25 a 30 minutos.
Notes
Mi secreto para que la masa no se deforme en la cocción: Tapar con papel aluminio y poner un peso (personalmente utilizo un aro del tamaño del molde) o cubrir totalmente con garbanzos o cualquier otra legumbre pesada.
