Receta Rosca express sin levadura
Con esta receta la rosca queda muy muy rica, es fácil, económica y super rendidora. El resultado no va a tener el sabor característico que le da la levadura, pero es igualmente deliciosa.
Ingredientes
- 50 g Manteca o margarina
- 100 g Azúcar
- 2 Huevos
- 1 cda Miel
- 1 cda Esencia de vainilla
- 1 cda Agua de azahar opcional
- Licor
- Ralladura de limón
- Ralladura de naranja
- 60 ml Leche
- 400 g Harina leudante
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca o margarina con el azúcar, los huevos, la miel, la esencia de vainilla (si te gusta, una cucharada de agua de azhar) y un chorrito de licor a gusto. Por último, las ralladuras de naranja y limón.50 g Manteca o margarina, 100 g Azúcar, 2 Huevos, 1 cda Miel, 1 cda Esencia de vainilla, 1 cda Agua de azahar, Licor , Ralladura de limón, Ralladura de naranja
- Agregar la leche y la harina leudante (o común con 10g de polvo para hornear). Formar la masa y dejar descansar a temperatura ambiente 20 minutos.60 ml Leche, 400 g Harina leudante
- Darle forma a la rosca y colocar en un molde savarín o común de 28cmØ con un cortante o mini molde de 10cm en el centro para que no se cierre en la cocción.
- Pincelar con huevo batido y llevar a horno 170° por 20 minutos. Pasado ese tiempo, retirarla del horno, decorar con crema pastelera sostenida y hornear por 10 minutos más, comprobando la cocción pinchando con un palillo.Una vez fría, pintar con gel de brillo y decorar con azúcar granella.
