Rosca Tradicional
Con esta receta base obtendrás cuatro roscas diferentes: TRADICIONAL, ALEMANA, VIENESA e ITALIANA.
Repostería Internacional
Tarta de manzana italiana
La tarta de manzana es un clásico de la pastelería a nivel internacional. La receta varía según el país y va evolucionando con el tiempo. Generalmente, la composición consiste en una base de masa recubierta con manazas, cortadas o en compota.
Tarta de manzana italiana Leer más »
Carrot cake
El carrot cake o torta de zanahoria es un bizcocho dulce, mezclado con zanahorias trituradas en la elaboración de la masa. Las zanahorias se reblandecen durante la cocción y el pastel suele ser denso, de suave textura. Las zanahorias realzan el sabor, la textura y la apariencia del bizcocho. A veces, se agregan nueces tostadas
Budín Hamburgués
Budín húmedo relleno de nueces y chips de chocolate bañado en chocolate blanco y decorado con nueces.
Masa Sablée
La masa sablée es una masa muy delicada hecha con manteca y harina. Se utiliza para hacer galletas y tortas. En el caso de tartas, se puede hornear vacía y luego agregar algún tipo de crema y fruta o chocolate.
Cheescake
El Cheesecake que conocemos hoy es el resultado de muchos cambios durante miles de años. Se cree que se originó en la antigua Grecia 4.000 años antes de nuestro tiempo, especialmente en la isla de Samos. En la antigua Grecia, la tarta de queso se consideraba una verdadera fuente de energía, y no era descabellado
Torta Húngara o torta de los 80 golpes
La torta «Achtzig Schlag», traducida como Torta Ochenta Golpes en argentina, fue introducida por la innmigración alemana en nuestro país.
Torta Húngara o torta de los 80 golpes Leer más »
Torta Red Velvet
La torta Red Velvet es elaborada por una base de bizcochuelo de capas de chocolate rojo, marrón rojizo, púrpura o escarlata, cubierto con glaseado, Las recetas tradicionales no utilizan colorantes alimentarios y el color rojo se debe al cacao rico en antocianinas, que no se ha secado.Los ingredientes habituales son suero de leche, mantequilla, cacao,