Esta receta es muy sencilla y sin levadura; por lo tanto no hace falta esperar leudado. Solo es amasar, hornear, sacarla un ratito a la ventana para que enfríe y… a disfrutar!!!
Rosca Rústica
Suave y fácil rosca rústica la cual no necesita leudado. Podrás hacerla en un ratito y disfrutarla a la hora de la merienda.
Materiales
- 1 Molde tubo central 28Ø
Ingredientes
Para la masa
- 400 g Harina leudante
- 100 g Azúcar
- 50 g Manteca o margarina
- ½ Ralladura de limón
- 1 cdita Esencia de vainilla
- 1 cdita Miel Opcional
- 1 cda Licor
- 2 Huevos
- 60 cc Leche
Glaseado
- 50 g Azúcar impalpable
- Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Colocar en la procesadora la harina leudante (2 ½ taza), el azúcar (½ taza), la manteca o margarina, la ralladura de ½ limón y la esencia de vainilla.400 g Harina leudante, 100 g Azúcar, 50 g Manteca o margarina, ½ Ralladura de limón, 1 cdita Esencia de vainilla
- Agregar la miel (para obtener más humedad) y 1 cda de cualquier licor. Incorporar los huevos y la leche. Procesar todo junto hasta formar una masa.1 cdita Miel, 1 cda Licor, 2 Huevos, 60 cc Leche
- Estirar, formar una rosca y colocar en un molde con tubo central. Pintar con huevo y llevar a horno 180° por 30 minutos.
- Un vez sacada la rosca del horno, en caliente, hacer un glaseado con el azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón hasta que quede fluido.Bañar con el glaseado y, de manera opcional, colocar algunos hilos de chocolate. Dejar enfriar al menos ½ hora.50 g Azúcar impalpable, Jugo de limón
