Rosca Rústica

Suave y fácil rosca rústica la cual no necesita leudado. Podrás hacerla en un ratito y disfrutarla a la hora de la merienda.

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 30

Plato Desayuno, Hora del té o café, Merienda, Navidad, Pascua

Raciones 16 Raciones

Colocar en la procesadora la harina leudante (2 ½ taza), el azúcar (½ taza), la manteca o margarina, la ralladura de ½ limón y la esencia de vainilla.
400 g Harina leudante, 100 g Azúcar, 50 g Manteca o margarina, ½ Ralladura de limón, 1 cdita Esencia de vainilla
Agregar la miel (para obtener más humedad) y 1 cda de cualquier licor. Incorporar los huevos y la leche. Procesar todo junto hasta formar una masa.
1 cdita Miel, 1 cda Licor, 2 Huevos, 60 cc Leche
Estirar, formar una rosca y colocar en un molde con tubo central. Pintar con huevo y llevar a horno 180° por 30 minutos.
Un vez sacada la rosca del horno, en caliente, hacer un glaseado con el azúcar impalpable y unas gotas de jugo de limón hasta que quede fluido.
Bañar con el glaseado y, de manera opcional, colocar algunos hilos de chocolate. Dejar enfriar al menos ½ hora.
50 g Azúcar impalpable, Jugo de limón