Esta receta es ideal para hacer con lo más peques en Navidad y disfrutar de una galletitas caseras en familia. También es una excelente opción para regalar o como souvenir para tus invitados.
Las decoraciones de las galletas se remontan al menos al siglo XIV, cuando en Suiza se tallaban cortadores de galletas springerle en madera para imprimir motivos bíblicos en ellas. Hoy en día, la tradición de la decoración de galletas sigue viva en muchas partes del mundo, siendo el glaseado y el fondant las opciones de decoración más utilizadas.
Receta Galletas de Navidad
Esta receta es para elaborar unas cookies perfectas, especiales para decorar con la técnica que más te guste ya que no se deforman, quedan firmes y uniformes.
Ingredients
- 100 g Manteca
- 100 g Azúcar impalpable
- 3 Yemas
- 1 cdita Esencia de vainilla o almendras
- 250 g Harina 0000
Instructions
- Batir la manteca (o margarina mantecada) con el de azúcar impalpable.100 g Manteca, 100 g Azúcar impalpable
- Agregar las yemas, la de esencia de vainilla o almendras y la harina 0000. Unir sin amasar,3 Yemas, 1 cdita Esencia de vainilla o almendras, 250 g Harina 0000
- Llevar a la heladera por 1 hora (lo recomendable es dejar la masa descansar de un día para otro). Antes usarla, dejar la masa a temperatura ambiente unos 20 minutos. Pasado ese tiempo estirar y cortar tus cookies.
- En una placa limpia hornear durante 10 minutos (tienen que quedar con piso pero blanquitas).Dejar enfriar y decorar como más te guste.
