Receta Galletas de Navidad

Esta receta es para elaborar unas cookies perfectas, especiales para decorar con la técnica que más te guste ya que no se deforman, quedan firmes y uniformes.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Plato Hora del té o café, Merienda, Navidad

Raciones 2 Docenas

Ingredientes

100 g Manteca
100 g Azúcar impalpable
3 Yemas
1 cdita Esencia de vainilla o almendras
250 g Harina 0000

Elaboración paso a paso

Batir la manteca (o margarina mantecada) con el de azúcar impalpable.
100 g Manteca, 100 g Azúcar impalpable
Agregar las yemas, la de esencia de vainilla o almendras y la harina 0000.
Unir sin amasar,
3 Yemas, 1 cdita Esencia de vainilla o almendras, 250 g Harina 0000
Llevar a la heladera por 1 hora (lo recomendable es dejar la masa descansar de un día para otro).
Antes usarla, dejar la masa a temperatura ambiente unos 20 minutos. Pasado ese tiempo estirar y cortar tus cookies.
En una placa limpia hornear durante 10 minutos (tienen que quedar con piso pero blanquitas).
Dejar enfriar y decorar como más te guste.