Todas las capas de esta torta salada rellena de jamón y queso quedan bien formadas, por lo que es ideal para acompañar una mesa de fiambres, una entrada o para una picada.
Torta Salada de Jamón y Queso
Esta es una excelente opción para cumples, reuniones, picadas o como plato único, acompañado de una rica sopa en invierno o una ensalada fresca en verano.
Materiales
- 1 Molde de 26 Ø
Ingredientes
- 3 Huevos
- 2 Tazas Leche
- ½ Taza Aceite
- 3 Tazas Harina
- 10 g Polvo para hornear
- 1 cda Sal
Opcional
- 200 g Jamón cocido
- 200 g Queso fresco
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos, la leche y el aceite (en la medida de lo posible utilizando batidora para emulsionar bien los ingredientes).2 Tazas Leche, ½ Taza Aceite, 3 Huevos
- Tamizar la harina junto con el polvo para hornear y la sal, y agregar a la preparación anterior. Quedará una masa semi líquida.3 Tazas Harina, 1 cda Sal, 10 g Polvo para hornear
Opción sin relleno
- Enmantecar y enharinar un molde de 26 cm Ø y cocinar durante 40 a 45 minutos en el horno a 180°, pinchando igual que una torta para comprobar la cocción.
Opción con relleno de jamón y queso
- Cubrir la base del molde con la preparación reservando la mitad. Intercalar el jamón y queso freso y tapar con masa; colocar más jamón y queso, terminando con una tercera capa de masa. La cocción es igual 40 a 45 minutos, horno 180º.200 g Jamón cocido, 200 g Queso fresco
- Desmoldar y comer caliente o esperar que se enfríe. Esta torta salada se puede rellenar y decorar con el fiambre o queso que más te guste, con atún, huevo duro, mayonesa, etc.
