Receta Crema Almendrado
Crema almendrado para tortas de crema.
Ingredientes
Para la ganache
- 50 cc Crema de leche
- 100 g Chocolate blanco
- 1 cda Crema de relleno sabor almendra
Para la crema
- 200 g Crema de leche
- 40 g Praliné de almendras
- 40 g Almendras peladas
Elaboración paso a paso
Para la ganache
- Para elaborar la ganache: agregar el chocolate blanco picado una vez que la crema de leche este hirviendo con 1 cda de crema de relleno sabor a almendra o 1 cdita de esencia de almendra.50 cc Crema de leche, 100 g Chocolate blanco, 1 cda Crema de relleno sabor almendra
Para la crema
- Batir a medio punto 200g de crema y agregar la ganache. Por último, incorporar el praliné de almendras y las almendras enteras tostadas.200 g Crema de leche, 40 g Praliné de almendras, 40 g Almendras peladas
