Receta Cookie Cake
Una cookie gigante con muchos chips de chocolate, así es esta galletorta, fácil y rica, especial para compartir.
Materiales
- Molde 22 cmØ
Ingredientes
- 170 g Manteca
- 200 g Azúcar rubia
- 1 Huevo
- 1 cdita Esencia de vainilla
- 280 g Harina 0000
- 1 cdita Bicarbonato de sodio
- ½ cdtia Sal
- 200 g Chips de chocolate
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca o margarina con el azúcar rubia o mascabo (se puede utilizar tranquilamente azúcar común, con la única diferencia que no va a quedar con el color característico dorado de la cookies).170 g Manteca, 200 g Azúcar rubia
- Añadir el huevo, la esencia de vainilla, la harina 0000, el bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal.1 Huevo, 1 cdita Esencia de vainilla, 280 g Harina 0000, 1 cdita Bicarbonato de sodio, ½ cdtia Sal
- Unir todos los ingredientes y agregar los chips de chocolate.Volcar la preparación en un molde enmantecado de 22cmØ y cocinar en horno 180°C de 25 a 30 minutos. Dejar enfriar y disfrutar.200 g Chips de chocolate
Las galletas con pepitas de chocolate son originarias de los Estados Unidos. Contienen chispas de chocolate como su símbolo de identidad.
Las recetas tradicionales se basan en una masa de manteca y azúcar negra o blanca con pepitas de chocolate semidulce. Otras variantes incluyen recetas en las que se emplean otros ingredientes (como avena o frutas secas).
